《福星高照猪八戒》的故事继续围绕猪八戒的搞笑冒险展开。这一集里，猪八戒和他的伙伴们遇到了一个棘手的难题——一个神秘的妖怪在村庄里捣乱，偷走了村民们的粮食和财物。村民们人心惶惶，纷纷请求猪八戒帮忙解决这个麻烦。猪八戒虽然平时贪吃懒做，但看到村民们受苦，还是决定挺身而出。

  猪八戒带着他的好兄弟小龙女和牛魔王一起调查妖怪的踪迹。他们发现这个妖怪非常狡猾，总是在夜晚出没，而且行踪飘忽不定。为了抓住妖怪，猪八戒想出了一个“守株待兔”的笨办法——躲在粮仓里等妖怪自投罗网。结果，妖怪没等到，他自己却因为太饿，差点把粮仓里的粮食吃光了，惹得小龙女哭笑不得。

  就在大家一筹莫展的时候，小龙女提议去找土地公帮忙。土地公告诉他们，这个妖怪其实是个被诅咒的可怜人，原本是个善良的农夫，因为得罪了邪恶的巫师，才变成了妖怪的模样。猪八戒一听，顿时心生同情，决定不仅要抓住妖怪，还要帮他解除诅咒。

  经过一番周折，猪八戒和伙伴们终于找到了妖怪的藏身之处。妖怪见到他们，一开始还想逃跑，但猪八戒用真诚的话语打动了他。妖怪哭着讲述了自己的遭遇，原来他每次偷东西都是身不由己，因为诅咒让他无法控制自己的行为。猪八戒拍拍胸脯，表示一定会帮他解决这个问题。

  为了解除诅咒，猪八戒决定去找那个邪恶的巫师算账。巫师法力高强，设下了重重陷阱，但猪八戒凭借自己的“福星”运气和小聪明，一次次化险为夷。最后，他用计谋让巫师自食恶果，解除了妖怪的诅咒。妖怪变回了原来的农夫，感激涕零地向猪八戒磕头道谢。

  故事的最后，村庄恢复了往日的宁静，村民们为了感谢猪八戒，特意举办了一场盛大的宴会。猪八戒吃得满嘴流油，还不忘吹嘘自己的英勇事迹。小龙女和牛魔王在一旁笑着摇头，心想这家伙虽然不靠谱，但关键时刻还真靠得住。这一集就在欢声笑语中结束了，留下观众对猪八戒下一次冒险的期待。